Ein Grossteil der Weinberge befindet sich auf den Grundstücken der “Cascina Chignalungo”, der Weinanbau erfolgt auf diesem Landgut seit Jahrhunderten und ist auch in der Napoleon Karte zu finden. Herr Pietro besitzt weitere Grundstücke in der Gemeinde Lessona die auch für den Weinanbau ihren Ursprung finden, (Crarolo, Chioso del Bosco, Berra, etc..)
Das Anbaugebiet, mit etwa 4800 Pflanzen pro Hektar, befindet sich in Guyot.
Wir benutzen Pferdemist als Düngemittel ; Schwefel und Kupfer für ein “ integrierten und geführten Kampf”im Management der Weinberge, gegen Pestiziden.
Die besondere orografische Beschaffenheit der Grundstücke bietet eine natürliche Dränage und schützt vor jeder Art tiefgreifende Erstickung.
Herr Pietro verringert weiterhin die, von den Reglementier-Normen gehnemigten Traubenproduktion, auf 40 Doppelzentner pro Hektar; in den Sommermonaten ab Juni-Juli, werden die jungen Weintrauben gelichtet sodass die Reben die wundervollen Farben, Düfte und Aromen den wachsenden Weintrauben schenken kann.
Die Spätweinlese, meistens im Monat Oktober, erfolgt durch Liebevolle Handarbeit . Die Trauben kommen in Kisten die 10-12 Kg Gewicht erreichen.
Im Herzen der West-Alpen befindet sich das Fossil des Super-Vulkans und zeigt seine tiefsten Abschnitte.
Vor 300 Milionen Jahren ,bestand die Erde aus einem einzigen Kontinent, Pangea gennant; eine Vulkanexplosion warf eine enorme Menge Material aus und strömte Energie , gleich 250 Atombomben, aus.
Vor 60 und 30 Milionen Jahren, haben die gleiche Bildungsprozesse der Alpen, der Teil der Erdkruste auf dem sich der ausgebrochene Vulkan befand , erhoben und gedreht; das Versorgungssystem kam bis zu 30 Km Tiefe hervor. Es ist Weltweit Einmalig! Das sehenswerte Gebiet erstreckt sich von Valsesia und Valsessera, bis zum Lago Maggiore .
Seit September 2013 ist das Gebiet des Super-Vulkans im Sesia-Val Grande Geopark ,was Alto Piemonte umfasst , von UNESCO anerkannt worden.