La Famille
Pietro Cassina dirige personnellement, avec sa femme et ses enfants, un petit domaine viticole d'environ 7 hectares à Lessona, dans le Haut-Piémont, dont les vignobles appartiennent à sa famille depuis plusieurs générations.
Tradition, Passion et Ambition:
Fidèles à notre philosophie, nous nous engageons à toujours offrir la meilleure qualité, en produisant des vins élégants adaptés à la consommation quotidienne et aux grandes occasions.
Domaine
Le domaine est situé à Lessona, une petite ville du nord-est du Piémont entourée de collines et de montagnes, non loin du Monte Rosa et de Turin.
Le vignoble couvre une superficie d'environ 7 hectares de vignes entourés de bois qui créent un microclimat particulier pour la culture du Nebbiolo. La région de Lessona est l'une des rares régions d'Italie et du monde où le Nebbiolo trouve son environnement idéal.
Nous sommes dans la zone du Super Volcan, officiellement reconnue par l'Unesco, où le "terroir" est très particulier, avec un pH très acide (3,5-3,7 ph). L'abandon des vignobles du Haut-Piémont au début du XXe siècle a fait que les vignobles d'aujourd'hui, d'environ 1300 hectares, sont situés dans les parcelles les mieux exposées et entourées de bois, qui créent un microclimat idéal pour la culture des cépages locaux (Nebbiolo, Vespolina, Croatina, Erbaluce et Uva Rara). Le massif du Monte Rosa nous protège des hivers trop froids et des étés trop chauds.
Visites et Dégustations
Nos dégustations comprennent un parcours à l'intérieur du domaine, à la découverte des lieux de production et de la cave où les vins sont affinés avant d'être mis en bouteille. Ensuite, en passant par un tunnel entouré de chutes d’eau éclairées, vous monterez dans la salle étoilée, où débutera la dégustation.
