Bedrijf
Pietro Cassina runt samen met zijn vrouw en kinderen een klein wijndomein van ongeveer 7 hectare in Lessona, Alto Piemonte. De familie maakt er al vele generaties wijn.
Traditie, Passie en Ambitie:
Vanuit hun filosofie streeft de familie ernaar om altijd de beste kwaliteit te bieden, om verfijnde en elegante wijnen te maken die geschikt zijn voor zowel het vieren van de grote momenten als het dagelijkse leven.
Omgeving
Het familiebedrijf is gevestigd in Lessona, een klein stadje in het noordoosten van Piemonte, omgeven door heuvels en bergen, niet ver van de Monte Rosa en Turijn.
Het wijndomein beslaat een oppervlakte van ongeveer 7 hectare aan wijngaarden, omgeven door bossen die een bijzonder microklimaat creëren voor het telen van de Nebbiolo druif. De regio Lessona is een van de weinige gebieden in de wereld met de ideale omstandigheden voor deze druif.
Het bevindt zich in het Super Volcano-gebied, officieel erkend door Unesco, waar het "terroir" heel bijzonder is, met een zeer lage pH van 3,5 - 3,7. In de vroege jaren 1900 zorgen de groei van de textielsector rond Biella en een algemene groei van de industrieën, gecombineerd met herhaalde hagelbuien en de opkomst van Phylloxera tot het plotseling verdwijnen van de wijnbouw in Alto Piemonte. De totale oppervlakte aan wijngaarden daalde van ongeveer 40.000 hectare tot de huidige oppervlakte van 1300 hectare. De huidige wijngaarden bevinden zich in de beste percelen, omgeven door bossen die zorgen voor een ideaal microklimaat voor de lokale druivensoorten zoals Nebbiolo, Vespolina, Croatina, Erbaluce en Uva Rara. Het Monte Rosa-massief beschermt de wijngaarden tegen strenge winters en te hete zomers.
Visits and Tastings
Our Tastings normally include a journey inside the winery to discover the places of production and the cellar in order to observe where the wines are aged before being bottled. After that, passing through a tunnel of two illuminated waterfalls that regulate the humidity of the cellar, we will go up to the starry room where the tasting will begin.
