Rosa Rosarum

Rosa Rosarum


PIETRO CASSINA

Vino Rosato da uve Nebbiolo 100%

Analisi visiva vino rosato della Cantina Pietro Cassina a Lessona in Alto Piemonte

 Colore:

DELICATA INTENSITÀ ROSATA
Analisi olfattiva di vino rosato della Cantina Pietro Cassina a Lessona in Alto Piemonte

 al naso:

MOLTO INTENSO, GIOVANE FRUTTA DI BOSCO COME RIBES, LAMPONE, RABARBARO E AGRUMI, FRAGOLINA, CON SENTORI DI PIETRA FOCAIA. PERSISTENTE
Degustazione di vino rosato della Cantina Pietro Cassina a Lessona in Alto Piemonte

 al palato:

VINO SECCO, PRESENZA DI TANNINI ANCORA GIOVANI MA NON AGGRESSIVI, NOTE DI CILIEGIA, FRUTTI DI BOSCO, ROSA CANINA, SENTORI DI SPEZIE GIOVANI NEL FINALE

Acido resiliente nel sapore Struttura importante in rapporto alla tipologia, vino armonico , elegante.


 Caratteristiche tecniche

  • Denominazione:Coste della Sesia Rosato DOC
  • Vitigni:Nebbiolo 100%
  • Caratteristiche dei vigneti:nella Tenuta Cascina Chignalungo (Comune di Lessona), rivolti da Sud-Est a Sud-Ovest, 290 metri sul livello del mare, mediamente 5000 ceppi per ettaro
  • Terreno:terreni fluvioglaciali ghiaioso-sabbiosi grossolani ed eterometrici, profondamente alterati ed in parte sfatti, sormontati da livelli sommitali loessici, limoso argillosi. Terreni acidi (pH 4,5-5,4) con generosa ricchezza di minerali come manganese e ferro, dal colore arancio,giallo e marrane scuro.
  • Vendemmia:attenta e severa raccolta manuale dell’uva in vigna, in minute cassette di 7-9 Kg di capacità e susseguente ulteriore selezione in cantina.
  • Vinificazione:dopo un’attenta cernita su tavolo vibrante, avviene la diraspatura e soffice pigiatura, facendo confluire per caduta gli acini nelle vasche d’acciaio a temperatura controllata, con un breve contatto con le bucce. Svinatura ed inizio della fermentazione spontanea
  • Affinamento:il vino viene tenuto in vasca d’acciaio inox per alcuni mesi. Si passa quindi all’imbottigliamento , cui segue il naturale periodo di affinamento.
  • Gradazione:12,5% vol
  • Temperatura di servizio:8-10° C
  • Attitudine all’invecchiamento:sino a 2-3 anni

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Azienda

Cascina Chignalungo
via IV Novembre, 171
13853 LESSONA (BI)
ALTO PIEMONTE - ITALY

45° 34' 23.498" N   8° 12' 32.892" E


Bandiera Unione Europea

CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REG. UE. N. 1308/2013
CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REG. N. 1308/2013

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